何がどう違う？‘健康食品’

2015年8月 1日食・栄養

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　　　　何がどう違う？‘健康食品’
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私たちの身の回りには多くの健康食品があります。そのような中、
今年の４月１日に食品表示法が施行され、新たに「機能性表示
食品」制度が始まりました。(http://www.caa.go.jp/foods/index.html)
そこで今回は『健康食品』に関するお話です。

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★　そもそも健康食品とは？　★
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普段の生活の中でよく耳にする‘健康食品’。この言葉を聞いて
何を思い浮かべますか？特定保健用食品、栄養機能食品、機能性
表示食品、サプリメントなど、様々な食品が思い浮かぶかと思い
ます。
それではこの、健康食品の定義とは何でしょうか？実は行政的
な定義はなく、一般的には「健康の保持増進に資する食品全般」
のことを示しています。対象は何らかの疾患を有していない成人
(妊産婦や妊娠を計画している方を除く)です。以下がよく目にす
る健康食品になります。

●特定保健用食品
　消費者庁および食品安全委員会の審査を経て、ある一定の科学
　的根拠を有することが認められたものについて、消費者庁長官
　(平成21年８月末までは厚生労働大臣)の許可を得た食品。「お
　腹の調子を整えます。」などというように、特定の保健の用途
　に適する食品であることが、許可マークとともに表示されてい
　ます。

●栄養機能食品
　身体の健全な成長、発達、健康の維持に必要な栄養成分の補給･
　補完を目的に、12種類のビタミン、５種類のミネラルの含有量
　が国の基準を満たしている製品。国の基準が満たしていれば、
　国への届出や審査を受けなくても販売することが可能です。

●機能性表示食品
　平成27年４月１日から新たにできた食品です。機能性を表示す
　ることが出来る食品は、これまで主に上記２つの食品に限られ
　ていましたが、機能性を分かりやすく表示した商品の選択肢を
　増やし、消費者がそうした商品の正しい情報を得て選択できる
　ことを目的に、この制度が作られました。販売前に安全性や機
　能性の根拠などについて、あらかじめ消費者庁に届出が必要と
　なっています。ただし、特定保健用食品とは異なり、食品ごと
　に消費者庁長官の許可を得ているわけではありません。事業者
　の責任において、適正な表示がされています。

●サプリメント
　健康食品と同様、行政的な定義はありませんが、一般的には
「特定成分が濃縮された錠剤やカプセル形態の製品」のことを
　いいます。ビタミンやミネラルが栄養機能食品の規格基準を
　満たしているものは、栄養機能食品と表示されています。

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★　健康食品に関する○クイズ　★
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Q1.　健康食品は医薬品と一緒！？
A1.　答えはノーです。私たちが口から摂取するもののうち、医薬
　　品および医薬部外品以外のものは全て食品になります。その
　　ため、健康食品を摂取しているからといって、病気が治った
　　り、軽減したり、予防できるものではありません。

Q2.　食品だから安心･安全だよね！？
A2.　これも答えはノーです。原材料の中には、アレルギー症状
　　を起こす可能性のあるもの、持病によってはその病状を悪
　　化させる恐れがあるものなどが含まれていることもあります。
　　また、食事以外からも栄養を摂取することで過剰症を引き起
　　こしたり(例えばビタミンAの過剰摂取で吐き気や頭痛、めま
　　いなどが起こる場合があります)、服薬中の場合は飲み合わ
　　せが悪いことで、副作用などが起こる可能性もあります。服
　　薬治療が行われているときには、事前に医師･薬剤師に相談
　　しましょう。
　
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★　健康食品を利用するうえで大切なこと　★
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●まずは食生活を振り返る
　健康食品を利用することが悪いわけではありませんが、まずは
　１日３食の食事でバランス良く食べ、栄養が過不足無く摂取で
　きるように意識することが大切です。

●パッケージを確認し、注意事項などを守る
　食品のパッケージには、注意事項や一日あたりの摂取目安量、
　摂取の方法などが表示されています。思わぬ健康障害を未然に
　防ぐためにも、事前に内容を確認し、守るようにしましょう。

●健康食品を摂取して体調に異変を感じたら、直ちに摂取を中止し、
　速やかに医療機関を受診しましょう。また、パッケージにお客様相
　談窓口や事業者の連絡先が記載されていますので、相談しましょう。

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★　最後に・・・　★
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今回の新制度により、更に取捨選択の幅が広がった食品の世界。
情報を得る手段もテレビやラジオ、広告、インターネットなど
多岐にわたります。誇大広告や魅惑的な言葉に踊らされること
なく、客観的に情報収集し、上手に健康食品を活用しましょう。
詳しく知りたい場合は、以下のサイトをご参照ください。

1)おしえてラベルくん　健康増進法に基づく食品表示ガイド
　http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin881.pdf

2)健康食品を正しく理解しよう
　http://www.kokusen.go.jp/wko/pdf/wko-201306_01.pdf

3)健康食品の安全性･有効性情報(独立行政法人国立健康･栄養
　研究所)
　http://hfnet.nih.go.jp/

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配信先変更と配信停止についてはリンク先のご案内に沿って
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